堤福祉会様より秋の味覚を頂きました。

2016.09.15 Thursday 被災地支援・連携

9月14日(水)、社会福祉法人 堤福祉会様(岩手県大槌町)よりサンマ30尾が届きました。
東日本大震災発生時より、サンタハウス弘前では被災地支援を続けております。
被災地では今なお、施設入所が困難な方がいらっしゃいます。
年月を経るにつれ、高齢者の方の介護度も重くなったり医療度が高くなったりしており、また被災地方面の施設では部屋はあっても介護職員の人材不足が問題になっており、入所を断らざるを得ない状況が続いているところもあります。
そこで、地元施設の環境が整うまでの間、一時的にサンタハウス弘前で療養していただいております。
堤福祉会様とは、要介護高齢者様の入所に関する連携や、応援職員の派遣等で協力関係にあります。
いまる
ものすごく新鮮なサンマです!
このままお刺身でいただきたいところですが、入居者様の要望を聞き、管理栄養士と栄養士で相談しあった上で、つみれを作ることにしました。

15日(木)、被災地より入居された方の晩ごはんに、つみれ汁が提供されました。
tumire 彩り鮮やかでとてもおいしそうです! おいしい!うれしい!
大槌町からいらして弘前で療養されている方もとても喜んで、「おいしい。うれしい!」とほおばっていました。
堤福祉会様、いつも心遣いをいただきありがとうございます。

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